L’Associazione intercomunale
Castel di Casio-Granaglione
in collaborazione con la Parrocchia di Castel di Casio
presenta
SEMINARIO DI CONOSCENZA ED USO
DELLE PIANTE OFFICINALI SPONTANEE
DELL’ALTA VALLE DEL RENO
Castel di Casio
26-27 luglio 2008
Il seminario, condotto da Raffaele Curti e Laura dell’Aquila, si è già svolto nell’agosto 2007 a Granaglione, ed è diretto a tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza delle piante spontanee appenniniche, nonché il loro impiego tradizionale in cucina e in fitoterapia.
Le due giornate saranno così articolate:
Sabato mattina ore 9.00-13.00: Escursione naturalistica con erborizzazione e raccolta.
Sabato pomeriggio ore 16.00-20.00: Le erbe in cucina: preparazione della cena utilizzando le erbe e i fiori raccolti in giornata. Collabora lo chef Villiam Campani che proporrà interessanti accostamenti con pesce.
Sabato sera dalle ore 20.00 in poi: Cena presso i locali della Parrocchia con degustazione dei piatti preparati. Durante la cena si illustreranno le ricette effettuate e le piante impiegate.
Domenica mattina ore 9.00-13.00: Escursione naturalistica con erborizzazione e raccolta.
Domenica ore 13: Pranzo preparato dallo chef Villiam Campani.
Domenica pomeriggio ore 16.00-20.00: Le erbe in fitoterapia: laboratorio di preparazioni erboristiche con la preparazione di alcuni semplici ma salutari rimedi fitoterapici.
Durante gli incontri verranno sviluppati i seguenti argomenti:
A) Riconoscimento delle piante officinali spontanee sul campo
B) Raccolta delle piante per usi vari
C) Trasformazioni erboristiche
D) Esperienze in cucina con erbe spontanee
L’iscrizione al corso, i cui proventi andranno alla Parrocchia di Castel di Casio, è di € 40, comprensivi della cena del sabato e del pranzo della domenica. Per informazioni e prenotazioni telefonare al numero 0534.44133 (Comune di Castel di Casio).
Lo Sciamano Padano e la Fata Pimpinella in un loro magico momento creativo…….
Le foto successive sono riferite ad un analogo
Seminario svoltosi nell’agosto del 2007 in Comune di
Granaglione (Bologna)
(cliccare sulla foto per vederla a tutto schermo)
………e quelle del Seminario 2008 a Castel di Casio (Bo)……..
